減重好辛苦!不如試看看「減肥美食」蒟蒻麵,超好吃食譜!

每次立定決心減肥,就是因為味道放棄。。。
誰說減肥一定要放棄味道?
想減肥又不想放棄美食,讓我教你幾個好吃又低卡路里的食譜吧!

sosolife-蒟蒻麵-蒟蒻-韓國-蒟蒻麵食譜-蒟蒻蕎麥麵

近年日韓開始流行一個減肥食品,就是蒟蒻
韓國食品品牌SOSOLIFE也在香港上架,推出了一系列的蒟蒻麵。
你可能會想,蒟蒻不是都有一個怪怪的味道嗎?

但SOSOLIFE的蒟蒻麵去除了一般蒟蒻的腥味,
只要把麵拿出來後,倒掉水分,再用水沖洗!
就可以把填充液(為了更好保存年糕)的味道沖走。

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為什麼SOSOLIFE的蒟蒻麵是低卡路里?

因為蒟蒻相比麵粉和白米飯,擁有較低的卡路里和碳水化合物,也沒有加入任何麵粉。
麵粉的主成分麩質,因為不溶於水,會在人體停留較久。
你知道平常在吃的宵夜卡路里有多高嗎?!

想減肥又忍不住口的你,可以試試以下幾個食譜!
最高也只有145卡路里!先看看你是喜歡什麼口味的人再選擇吧!

蒟蒻香辣烏冬 75kcal
蒟蒻蕎麥麵 98kcal
蒟蒻咖哩烏冬 105kcal
低卡蒟蒻年糕 108kcal
蒟蒻辣拌麵 145kcal


1) 喜歡清淡口味的,推薦你:
蒟蒻香辣烏冬、蒟蒻蕎麥麵

蒟蒻香辣烏冬 75kcal

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使用了由鯷魚高湯和小沙丁魚製成的高湯、韓國產蘿蔔汁,
加上辣椒粉,雖然名字是香辣烏冬,怕辣的人吃也不會覺得很辣!

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內含:蒟蒻烏冬、香辣烏冬醬汁、裝飾菜

加完班回到家,又或宵夜想吃東西的時候
十分推薦蒟蒻香辣烏冬!

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蒟蒻蕎麥麵 98kcal

sosolife-蒟蒻麵-蒟蒻-韓國-蒟蒻麵食譜-蒟蒻蕎麥麵

和在日式餐廳吃到的蕎麥麵味道很像,不論在夏天或是冬天吃都很適合的蕎麥麵!

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內含:蒟蒻蒟蒻麵、蕎麥醬汁裝飾菜

在寒冷的冬天選擇熱蕎麥麵❄️
炎熱的夏天選擇冷蕎麥麵吧!🔥

熱蕎麥麵🔥
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冷蕎麥麵❄️
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2) 喜歡濃郁口味的,推薦你:
蒟蒻咖哩烏冬

蒟蒻咖哩烏冬 105kcal

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由日本S&B公司的咖哩加上韓國產豬肉、澳洲產牛肉,以及韓國產的洋蔥、大蒜和生薑,全部都加在這一碗蒟蒻咖哩烏冬!
吃的時候真的有肉粒,而且味道十分濃郁!
就算清洗完蒟蒻,還是怕有味道的你,可以試試這個~

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內含:蒟蒻烏冬、咖哩醬汁

喜歡自己料理的人還可以加入雞蛋等等,濃郁味道如果再加上一杯啤酒🍺,聽到就覺得超好吃的🤤🤤

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3) 喜歡吃辣的,推薦你:
低卡蒟蒻年糕、蒟蒻辣拌麵

低卡蒟蒻年糕 108kcal

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相信大家都知年糕超級罪惡,卡路里超高!
不過這款只有108kcal的年糕是由蒟蒻製成,口感跟一般年糕當然會有差別~
由於沒有加入麵粉,比起「煙韌」,屬於比較彈牙爽口的感覺!

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雖然和想像中的口感不太一樣
不過小編吃完還是覺得那個醬汁實在是太美味了
(這個填充液的味道可能會比較濃一點,記得要清洗多次)

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內含:蒟蒻年糕、年糕醬汁、裝飾菜

如果是比較愛辣的人,可以直接不加水放入微波爐
但如果是怕辣的人,可以加少量水至標示線再加熱 :)

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蒟蒻辣拌麵 145kcal

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這個和蒟蒻蕎麥麵最大的差別就是這個是辣醬
料理方法也比較簡單,還可以有更多配搭喔!
(往下拉看更多食譜)

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內含:蒟蒻麵、辣拌醬

配菜1 - 雞蛋
減肥時當然也要吃夠蛋白質,雞蛋愛好者的你絕對不要放過這個吃法!

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配菜2 - 螺肉
螺肉含豐富的營養素,包括維生素A和蛋白質。鮮味的螺肉加上一點點辣的拌麵,是很道地的韓國人吃法喔!

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配菜3 - 牛前胸肉
減肥中也無法放棄美味的牛肉啊。。。
韓國有一句話「好吃的話就是0卡路里」(맛있으면 0칼로리!),有時還真的忍不住啊 🥺
不過蒟蒻辣拌麵只有145kcal,也不用太擔心啊!!

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今天晚上,試試看SOSOLIFE蒟蒻麵怎麼樣?

但記得就算是卡路里低的食物也不宜完全代替米飯喔!
想要健康減重,還是要配合其他飲食和運動!
那祝大家新一年朝目標前進吧!

 

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